¿Cómo adovar la carne para asar?
- Licuar cerveza, los jugos de dos naranjas, los jugos de dos limones, un ajo, 6 tallos de cebolla en rama o larga, sal y pimienta.
- Poner la carne en un recipiente amplio y bañarla con la preparacion anterior.
- Dejar reposar de 4 a 6 horas (mientras mas tiempo mejor).
- Asar la carne sobre las brasas de Carbón Brasados hasta el punto deseado, mojando de tanto en tanto la carne con la salsa marinada.
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