Hamburguesas al carbón
- 1 kg de carne.
- 2 cebollas picadas finamente.
- 2 dientes de ajo bien picados.
- 2 cucharadas de mostaza.
- 2 cucharadas de salsa de soya.
- 1/2 cucharada cafetera de sal.
- 1 cucharada cafetera de pimienta fresca o recién molida.
- 8 panes de hamburguesa.
- Mayonesa, salsa de tomate y mostaza al gusto.
- 2 tomates en rebanadas grandes y delgadas.
- 2 lechugas picadas o en rebanadas según el gusto.
- 2 cebollas moradas en rebanadas finas.
- 4 pepinillos rebanados.
- Preparar el asador con el Carbón Brasados.
- En un bol grande, revolver la carne previamente molida cruda, las cebollas picadas, la soya, el ajo, la mostaza, la sal y la pimienta.
- Mezclar muy bien.
- Hacer 8 porciones de hamburguesas (depende del grosor), de 1.2cm de ancho aproximadamente.
- Asar la carne por unos 10 minutos, volteando SOLAMENTE UNA VEZ a los 5 minutos.
- Colocar los panes en el asador hasta que tuesten un poco.
- Untar el pan con mayonesa, la mostaza y la salsa de tomate colocarlas entre las capas de lechuga y tomate.
- Agregar la lechuga, los pepinillos y los tomates.
- Adicional: Se le puede agregar queso mozzarella y acompañarlas con una buena porción de papas a la francesa.
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