¿Cómo asar la carne perfecta?

Seleccione cortes de 3/4 de pulgada de grueso para asar a la parrilla.
Ajuste la parrilla a 10 a 15 cms de distancia del Carbón Brasados.
Encienda el Carbón Brasados por lo menos 25 minutos antes de empezar a cocinar.
Revise la temperatura del carbón Brasados (4 segundos con su mano) antes de poner la carne.
Dar vuelta a la carne solo una vez para que selle los jugos internamente, a la mitad del tiempo sugerido de cocción.
Quitar la carne del asador una vez que se ha alcanzado el termino deseado.