• 6 chuletas de cerdo con hueso
• 3 cucharadas de mostaza
• Sal y pimienta
• Aceite vegetal para la salsa BBQ de guayaba y wasabi
• 1 cebolla cabezona
• 1 taza de bocadillo
• 1/2 cucharada de pasta de tomate.
• 3 cucharadas de azúcar morena.
• 2 cucharadas de vinagre blanco.
• 2 cucharadas de mostaza Dijon.
• 1 cucharada de wasabi preparado.
• 1 cucharada de salsa de soya.
• 1/2 cucharada de jengibre fresco.
• 1/2 taza de agua.

• Prepare y encienda el Carbón Brasados en el asador.
• Condimente las chuletas con mostaza, sal y pimienta.
• Cocínelas en la parrilla por cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas.
• Antes de retirar de la parrilla, unte con la salsa de guayaba y wasabi.

Preparación de la Salsa

• Para la salsa, en una olla caliente mezcle todos los ingredientes y cocine hasta que el bocadillo se deshaga.
• Luego, licúe hasta formar una pasta, cocine nuevamente por dos minutos.
• Sirva tibia.